食べることは生きること。生きることは食べること。どっちでもほとんど変わらないのじゃないかと、近頃は思っています。食べること以外に、何か目標を定める必要なんてありません。
サバのみりん干しを買ってきて、グリルで焼く。納豆を粘りが出るまで混ぜ、タレとねり辛子で調味し青のりをかける。お湯を沸かして味噌をとき、乾燥わかめを入れたお椀に注ぐ。炊き立てのご飯を茶碗によそって出来上がり。これで、おかず2品に汁物がついた立派なランチです。外で食べれば、北里柴三郎一枚では済まないですよ。
凝ったものを作らないといけないと思っていた時期もありましたが、美味しく食べてお腹を満たせればそれで十分。毎日3食を用意して、食べた後には毎回片付けるのは結構大変なわけだから。無理なく続けられるようにするのが一番。